Анатомо-фізіологічні особливості травної системи. Причини, прояви, медико-соціальні наслідки основних хвороб травної системи

травлення - Сукупність процесів, що забезпечують роздрібнення, розщеплення їжі на компоненти, придатні до всмоктування в кров і участі в обміні речовин.

Надходить в організм їжа перетравлюється за допомогою ферментів. Основними кінцевими продуктами розщеплення білків є амінокислоти, жирів - гліцерин і жирні кислоти, вуглеводів - моносахариди. Початок травлення - в роті. У слині амілаза перетворює крохмаль в декстрани, а їх в мальтозу, глюкозу. У слині є лізоцим - бактерицидну речовину. У добу утворюється 1,5-2 л. слини. У шлунку травлення починається в кислому середовищі - під впливом соляної кислоти, ферментів. Тут відбувається кислотна денатурація білкових компонентів їжі і початкові стадії гідролізу білків. Наступні стадії травлення протікають в нейтральною або слаболужною середовищі (pH 7,0-8,5). Найбільш інтенсивний ферментативний гідроліз і всмоктування відбуваються в тонкій кишці, де розщеплення йде в основному за рахунок соку підшлункової залози.

Вуглеводи (крохмаль і глікоген) гідролізуються до три - і дисахаридів.

Жири, під дією ліпази, розщеплюються до ді - і моногліцеридів, а також до вільних жирних кислот і гліцерину. Сприяють цьому солі жовчних кислот. Завершується етап травлення в тонкій кишці. Епітелій всмоктує розщеплені продукти. У товстому кишечнику процес травлення Відсутнє. Однак мікроорганізми завершують процес бродіння вуглеводів (клітковини) і гниття білків, що супроводжується утворенням органічних кислот, газів, токсичних з`єднань, які знезаражуються печінкою. У товстому кишечнику відбувається інтенсивне всмоктування - до 95% електролітів, глюкози, деяких вітамінів і амінокислот, які продукуються кишковою флорою. У товстій кишці поступово формуються фекалії.

Регуляція функціонування системи травлення здійснюється нейрогуморальним шляхом за участю рецепторів шлунка і кишечника і вегетативної нервової системи. Харчовий центр (центр насичення і центр міста) знаходиться в гіпоталамусі.

До складу травної системи входять: ротова порожнина, включаючи мову, зуби, слинні залози, глотка, стравохід, шлунок, кишечник тонкий і товстий, печінка, підшлункова залоза.

стравохід з`єднує ротову порожнину з шлунком, довжина »25 см., проходить через діафрагму. Хвилеподібні скорочення м`язів стравоходу пересувають грудку їжі до кардіального відділу шлунку.

Соціальним працівникам доводиться мати справу з хворими, що мають ураження різних відділів травної системи. Наприклад, ураження стравоходу спостерігаються:

O При застряванні сторонніх тіл (кісток), опіках кислотою випадково або здійснюючи суїцид;



O При пухлинних ураженнях, що порушують акт ковтання;

O При порушенні процесу ковтання (дисфагія) неврогенного характеру, що спостерігається при неврозах, нервово-психічних захворюваннях.

Диференціальна діагностика неврогенних дисфагія повинна проводитися з онкологічними ураженнями. Кваліфікована допомога надається лікарями і психологами.

шлунок забезпечує механічну і хімічну обробку їжі. Відділи шлунка: стравохідний, кардинальний, дно або тіло шлунка, пилорический. Обсяг шлунка у людини 1,5-2,5 л. Їжа в шлунку знаходиться 3-6 годин.



Часте вживання гострої їжі (приправи, прянощі), а також алкоголю, надмірно гарячої або холодної їжі, кави, недоброякісних продуктів призводить до утворення ерозій, запалення. Нерегулярне харчування призводить до запалення і самопереваріванію слизової шлунка від чого виникає хронічний гастрит. при отруєнні недоброякісної їжею - гострий гастрит.

При попаданні отруйних речовин в шлунок рекомендується його промивання: рясне пиття рідини з невеликою кількістю марганцівки і виклик блювотного рефлексу. При лікарської швидкої допомоги шлунок промивають через зонд.

Дванадцятипала кишка - Початковий відділ тонкого кишечника, наступний за пилорическим відділом шлунка. У неї відкриваються вивідні протоки жовчного міхура і підшлункової залози, в результаті чого в 12-ти палої кишки потрапляє підшлункової сік і жовч. Найбільш поширене захворювання - виразка 12-палої кишки. В першу чергу страждають курці, і люди, схильні до частих стресів.

Діагностика - фіброгастродуаденоскопія, рентгеноскопія.

Лікування у лікаря терапевта, гастроентеролога, хірурга.

Тонка кишка - М`язово-залозистий орган, ділиться на худу і клубову. Довжина 5-6 м., Перевищує довжину тіла в 3-4 рази. Площа близько 400 м2, з урахуванням ворсинок. Впадає в товсту кишку.

Товста кишка - Починається в правої клубової області, будучи продовженням клубової частини тонкого кишечника. Тут розташований апендикс - червоподібний відросток - 3-5 см. Довжини, що виконує роль лімфатичної залози. Він секретує ферменти, нейтралізує токсини, бере участь в гуморальній імунітеті. раніше вважалося, що це атавізм.

Відділи товстого кишечника - висхідний, поперечно-ободової, спадний, сигмовиднакишка, що переходить в пряму і закінчується анальним отвором.

печінка - Найбільша травна залоза (лабораторія організму). Знаходиться в правому підребер`ї, прилягає до діафрагми. Основні функції клітин печінки - жовчовиділення, синтез ферментів, бар`єрна. Що виділяється жовч стікає в печінкові протоки, що впадають в загальний жовчний протік, а далі в 12-палої кишки або в жовчний міхур, розташований під нижнім краєм печінки. Жовч сприяє розщепленню, емульгуванню і всмоктуванню жирів. Жирові речовини, що знаходяться в просвіті кишечника стимулюють скорочення жовчного міхура і його випорожнення, т. Е. Викид жовчі. Ось чому, при запаленнях жовчного міхура (холецистити) з їжі виключається жирна, смажена їжа. Печінка синтезує ряд білків крові, в тому числі ті, які беруть участь в згортанні. Бар`єрна функція полягає в детоксикації продуктів обміну, в тому числі, що залишаються від білкового розпаду з утворенням мочевіни- затримки мікробів інактивації чужорідних речовин. Печінка Екскретуються продукти розпаду гемоглобіну - жовчний пігмент, накопичує залізо, яке використовується для синтезу гемоглобіну. Печінка є і кров`яним депо, здатна вмістити до 60% об`єму циркулюючої крові. Щохвилини через неї протікає близько 1,5 л. крові.

Детоксикационная функція зіштовхує печінку з алкоголем. Хтось бере на душу, а виявляється кладе на печінку. Соціальна служба покликана попереджати, а якщо не вдалося - захищати хворої людини.

Підшлункова залоза розташована між дванадцятипалої кишкою і печінкою. Кишка охоплює головку залози як підкова. Виділяють екзокринну (зовнішньосекреторну) і ендокринну (внутрішньо секреторну) функції підшлункової залози.

Екзокринної частина представлена альвеолярно-трубчастої структурою і вивідними протоками. Вона становить »98% тканини залози. Виділяє панкреатичний сік, який через вивідний проток надходить в 12-палої кишки, для перетравлення білків, жирів, вуглеводів.

Ендокринна частина складається з острівців Лангерганса, розкиданих по тканині. Це секреторні клітини, що виробляють інсулін, глюкогон, соматостатин і панкреатичний поліпептид. Найбільш поширене захворювання, пов`язане з порушенням вироблення інсуліну - цукровий діабет.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!