Кульбаба лікарська

Відео: Кульбаба лікарський (російська цикорій). Властивості, протипоказання, склад коренів і квіток

Багаторічна трав`яниста рослина з малогіллястим стрижневим коренем. Вгорі він переходить в короткий вертикальне кореневище, яке у старих рослин розгалужується і тоді утворюється кілька квіткових стрілок, в той час як у молодих вона одна. Листя зібрані в прикореневу розетку. Вони в контурі ланцетоподібні і перістолопастние, а потім перістораздельние, струговідно за формою, з спрямованими косо вниз гострими лопатями. Квіткові стрілки округлі, всередині порожнисті, неветвістие, висотою 5-30 (50) см, закінчуються поодинокими кошиками із загальною обгорткою. Листочки обгортки - від ланцетовідних до ланцетоподібний-лінійних, зовнішні відхилені, внутрішні - притиснуті до суцвіття. Всі квітки язичкові, жовті. Чашечка відсутня, замість неї є чубчик. Тичинок 5, зрощених пильовиками в трубочку. Товкач 1 з двурассеченним рильцем, зав`язь нижня, одногнездная. Плоди - сім`янки з чубком, зібрані на голому квітколоже в білу кулю. Вся рослина містить білий молочний сік. Цвіте в травні - липні, плоди дозрівають через 1 місяць після початку цвітіння і розносяться вітром. Кошики кульбаби розкриваються вранці, і тоді місця, де він росте, приймають жовтий фон. У негоду і на ніч суцвіття закриваються.
Збір і сушка. заготовляють коріння кульбаби, починаючи з другої половини серпня до пізньої осені. Рослини викопують лопатами, обтрушують землю, відрізають всю надземну частину, залишаючи кореневище, видаляють дрібні коріння, миють холодною водою і складають у кошики чи відра. Перед сушінням коріння зсипають в невеликі купи і завялівают їх до тих пір, поки з надрізів перестане виділятися молочний сік. Після цього сировину розсипають тонким шаром і сушать на сонці, під навісами, на горищах або в сушарках при температурі 40-50 ° до ламкості коренів.
Лікарська сировина. Готову сировину - корінь кульбаби (Radix Taraxaci) складається із стрижневих, часто перекручених, цільних коренів довжиною до 15 см або шматків коренів не коротші 2 см завтовшки 0,3-3 см. Зовні коріння поздовжньо-зморшкуваті світло-бурого або темно-бурого кольору , в зламі нерівні. У центрі кореня добре помітна жовта або жовтувато-бура деревина, оточена широкої сірувато білою корою, з добре помітними бурими концентричними колами молочних судин (не плутати кору з пробкою). Запах відсутній, смак солодкувато-гіркуватий. При змочуванні зламу кореня розчином йоду синього забарвлення не утворюється, що свідчить про відсутність крохмалю.
Недосвідчені збирачі часто замість кульбаби збирають Кульбабу осінню - Leontodon autumnalis L., у якій квітки також жовті, язичкові і листя схожі на листя кульбаби. У цієї рослини квіткова стрілка гілляста, з дуже малою порожниною всередині, а коріння більш тонкі і дуже розгалужені. При занадто ранньому зборі кульбаби, коли в корені ще не відкладено запас поживних речовин, сировина після сушіння виходить в`ялим, легковажним, з легко відділяється пробкою і корою. В цьому випадку його бракують.
Хімічний склад. корінь кульбаби містить до 10% гіркого речовини тараксацин, тритерпенові сполуки: тараксерол, тараксастерол и др стерини: Р-ситостерин і стігмастерін- флавоноїди: космозіін, лютеолін-7-глюкозід- до 24% інуліну, до 3% каучуку, жирне масло і ін .
Дія і застосування. Гіркі речовини кульбаби підсилюють апетит і покращують травлення (див. Вахта), кілька стимулюють виділення шлункового соку, збільшують вміст у ньому соляної кислоти. Флавоноїди мають жовчогінну дію.
Корінь застосовується у вигляді відвару з розрахунку 10 20 г сировини на 200 мл води по 1 столовій ложці перед їдою при анорексіяхразлічной етіології, анацидних гастритах, гепатиті і запаленнях жовчного міхура, хвороби Боткіна. Завдяки високому вмісту інуліну призначають при діабеті. Дія посилюється при поєднанні кореня кульбаби з листям чорниці, кропиви і стулками квасолі.
У Франції його розводять на плантаціях. Листя його йдуть в салати, з квітів роблять чудове лікувальний варення від ста хвороб. Не менш цілюще вино, квіткові бруньки консервують і маринують, вживаючи їх в салати, вінегрет і солянках замість каперсів. Восени викопують коріння і роблять з них самий здоровий і корисний кави. З усієї рослини (листя, коріння, квіти) виробляють консервований сік - чудове ліки. Навіть парижани свої хворі суглоби при артритах і поліартритах лікують дуже просто і ефективно - як саме розквітають кульбаби, шукають їх жовті квіточки на клумбах і в парках, зривають 10 штук і ретельно, довго пережовують в кашку, а потім ковтають. У кого ці хвороби в хронічній формі - сушать квіти на зиму. А потім запарюють окропом і з`їдають по 1 ст.л. в день вранці натощак.Те, у кого звуження судин або ішемічна хвороба серця, їдять не квіти, а квіткові стебла в сирому вигляді - від 5 до 10 штук вранці натщесерце за 2 години до сніданку, ретельно пережовуючи.
Взагалі, найкраще, простий і доступний засіб для очищення крові і лімфи, для збільшення гемоглобіну - наш рідний кульбаба. Ліки, яке завжди під ногами, також надзвичайно ефективно при підвищеній кислотності шлункового соку.

Німці досі застосовують його як заспокійливе і снодійний засіб. І вони прави.В кульбабі дуже багато магнію - ось чому він так добре лікує нерви, серце і хвороби крові. У листі кульбаби багато фосфору, більше, ніж в інших листових овочах. А фосфор - це здорові, міцні зуби.
Навесні з листя роблять салати, які лікують печінку, а також жовчокам`яна хвороба, гастрити, авітамінози, недокрів`я, хвороби шкіри, покращують апетит і травлення. У тих, хто їх вживає щодня і регулярно, покращується колір обличчя, повертається здоровий рум`янець і поступово очищається шкіра, зникають безслідно вугри, прищі, фурункули.
При проблемах зі щитовидною залозою до листів кульбаби потрібно додавати трохи морської капусти, корінь або зелень петрушки, відварну буряк і приправляти олією. Це буде такий сильний джерело йоду для організму, що обов`язково настане поліпшення стану хворого.
Але листя дуже гіркі, і звикнути до них не так просто. Щоб частково видалити гіркоту, свіже листя вимочують у солоній воді півгодини, а потім вже їдять. Щоб полегшити звикання до салатів з кульбаби, свіже листя можна спочатку додавати в салати з іншими овочами і зеленню, а потім використовувати і як самостійне блюдо.
Від проблем з травленням убереже Кульбабова масло.Під час цвітіння не забудьте приготувати ще одні ліки фантастичною лікувальної сили - масло з квіток кульбаби. при хворобах печінки і каменях в жовчному міхурі, при звичних запорах, як жовчогінну, і будь-які проблеми з шлунково-кишкового тракту (гастрити, коліти) його приймають всередину по столовій ложці 3 рази на день перед самою їжею, а якщо це важко - навіть під час їжі. Шкірні захворювання, застарілі рани, шрами, сліди від опіків, екземи, псоріаз, рожістие запалення, імпетиго лікують накладанням на уражені місця просочених цим маслом лляних серветок.
Приготування масла - процес не складний, але тривалий. У суху сонячну погоду збирають квіти кульбаби разом з квітковими стеблами. Все це розтирають до появи соку і розкладають в скляні банки, заповнюючи їх наполовину. Потім доверху заливають свіжим (з олійниці) соняшниковою олією, обв`язують горлечка марлею і виносять на весь день на яскраве сонце на 3 тижні. Потім фільтрують, віджимають і зберігають у темному місці при кімнатній температурі.
З кульбаби варення - і користь всім, і об`еденьеПрі зобі, захворюваннях печінки, нирок, селезінки, підшлункової залози, при холециститі, гастриті, гепатиті корисно лікувальне варення. Свіжі квіти кульбаби без зелених чашолистків - 500 г, склянка води, 400г цукру і 1 середній лимон, дрібно нарізаний з шкіркою, але без насіння.
Заготовляють на ліки і коріння кульбаби. Їх копають ранньою весною, до цвітіння, і восени. Але осінні корені істотно відрізняються за своїм складом від весняних, тому що до осені кульбаба накопичує природні полісахариди. В осінніх корінні міститься до 40% інуліну, природного родича інсуліну, що робить їх найціннішим засобом для діабетиків.
при цукрової хвороби вживають салат з сирих осінніх коренів і кави з коріння, висушених і підсмажених на сковороді, а потім перемелених в порошок: 1 ч.л. порошку на склянку окропу. Або просто подрібнені висушені коріння: 2 ч.л. 10 хвилин варять у склянці води. Відвар приймають всередину по половині склянки 2 рази на день за 20 хвилин до їди.
Коріння кульбаби - найсильніша і цінна частина рослини. Зібрані в травні і розтерті в кашку, коріння прикладають до пухлин на грудях у жінок для їх якнайшвидшого розсмоктування і до затвердіння на лімфатичних вузлах під пахвами і в паху. Цією ж кашкою лікують геморойні шишки і зупиняють маткові кровотечі (кашку загортають у марлю і ставлять тампони).
Горілчана настоянка (2/3 склянки коренів на 0,5 л горілки або перваку витримують 2 тижні в темному місці, періодично струшуючи) лікує епілепсію. У цьому випадку її приймають по столовій ложці 3 рази на день до їди.
Порошок з розтертих сухих коренів кульбаби п`ють по 1 ч.л. 3 рази на день перед їжею при атеросклерозі судин головного мозку для виведення з організму холестерину, токсинів і шлаков.Со здатністю коренів кульбаби пов`язувати і виводити надлишки холестерину прямо пов`язана його протипухлинна активність. Як відомо, холестерином і білками, а також комплексними ліпідними з`єднаннями сироватки крові годуються клітини ракової пухлини. Вміщені в коренях кульбаби сапоніни пов`язують цей холестерин, утворюючи з ним важкорозчинні сполуки, тим самим прирікаючи ракові клітини на голодування і загибель. А гірку речовину тараксацин стимулює утворення охоронних лейкоцитів і активізує імунну протираковий захист організму. Ось чому вживання в їжу сирих коренів кульбаби (особливо в суміші з сирим, натертим на тертці коренем лопуха) вже через 10 днів зупиняє зростання ракової пухлини і поступово вбиває її.
Як приготувати і зберегти сік кульбаби.
Рецепт 1. Для цього вся рослина разом з коренем, листям і квітами пропускають через м`ясорубку, віджимають через марлю сік. Для збереження на 0,5 л отриманого соку додають 100 г спирту або стакан 400 горілки і розливають по стерильним банкам.Кроме вже описаного вище застосування, з цього соку готують лікувальний коктейль: 2/3 склянки морквяного соку, 3 ст.л. соку кульбаби, 1 ст.л. меду і сік чорної редьки до верху склянки. П`ють натщесерце 1 раз на день вранці для поліпшення зору, для лікування хвороб в хребті, остеохондрозу, остеомієліту, виразкової хвороби шлунку і пародонтоза.Еще Авіценна лікував молочним соком кульбаби серцеві і ниркові набряки і зводив більмо на оці. У жовтих квітках кульбаби міститься лютеїн, необхідний для нормального функціонування очного зіниці. При його недоліку зір погіршується і розвиваються очні хвороби.
Рецепт 2. На 700 мл соку додати 150 мл горілки. Поставити в прохолодне місце. Через деякий час сік трохи подкіснет, але боятися цього не треба. Молочна кислота, що утворилася під час слабкої ферментації, підвищує якість соку. Він добре впливає на процес травлення і гальмує гнильні процеси в стравоході, а також є антираковим засобом.
Коріння заготовляють восени (вересень-жовтень) або рано навесні на початку відростання (квітень). Рослини викопують лопатами, обтрушують землю, обрізають залишки листя, кінчик кореня, кореневу шийку і тонкі бічні корені. Після цього миють у холодній воді і пров`ялюють на повітрі кілька днів, поки з них не перестане виділятися молочний сік. Потім коріння сушать на горищах з хорошою вентиляцією або під навісами, розклавши тонким шаром на папері або тканини. Можна сушити в печах або сушарках при температурі 40-50 ° С.Корнєв. Сировина має складатися з малоразветвленний коренів без кореневої шийки, довжиною по 2-15 см, поздовжньо-зморшкуватих, іноді скручених, зовні бурих або темно-бурих. Всередині, на зламі, жовта деревина. Запах відсутній. Смак - солодкувато-гіркуватий з відчуттям слизової.
Кульбаба може викликати послаблення стільця (в основному, за рахунок посилення відділення жовчі). Тому траву і коріння рослини не застосовують при шлунково кишкових розладах. Небажано приймати препарати кульбаби при вираженій гіпотонічній дискінезії жовчного міхура, так як надлишкове надходження жовчі в позбавлений скорочувальної здатності міхур сприятиме його розтягнення і посилення болів. Небажано використовувати кульбаба при алергічних дерматитах. Алергічну реакцію можуть викликати квіти кульбаби, їх пилок. При симптомах грипу лікування кульбабою необхідно припинити.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
Cхоже