М`ята перцева (mentha piperita l)

Відео: М`ята перцева (Mentha piperita L.)


М`ята перцева - трав`яниста рослина сімейства губоцвітих (Labiatae), висотою 30-80 см, з характерним сильним запахом і холодить відчуттям при надкусиваніі. Кореневище горизонтальне з численними, розташованими близько до поверхні грунту тонкими корінням, що відходять від вузлів. Поряд з прямостоячими стеблами розвиваються стеляться батоги, в залежності від щільності ґрунту підземні або надземні. Від підстави вони супротивно-гіллясті з піднімають нижніми гілками, чотиригранні, голі або по ребрах пріжатоволосістие, густообліственние, темно-фіолетові. Листя навхрест супротивні, на черешках, подовжено-яйцеподібні, загострені, по краю остропільчатие, зверху темно-, а знизу світло-зелені, з ефіромасліч-ними залізяччям і добре вираженим жилкуванням. Суцвіття колосоподібне, з помилкових мутовок, у верхній частині щільних, а внизу розставлених. Квітки світло-лілові зібрані в циліндричні суцвіття, на квітконіжках, голих, фіолетових, з точковими железкамі- віночок майже правильний, з 4-лопатевим відгином, зовні і всередині голий. Плід - четирехорешек, який утворюється дуже рідко, тому що квітки майже стерильні. Цвіте з червня до вересня.
 Розмножується вегетативно відрізками кореневищ і молодими пагонами від перезимували в грунті кореневищ. Насіння дає рідко-схожість насіння 10-25% - насіннєве потомство не чути багатьох ознак материнської рослини.
 Перцева м`ята в дикому вигляді не росте. Вона являє собою гібрид, виведений в XVII столітті в Англії, ймовірно, від схрещування м`яти водяної (Mentha aquatica L.) з м`ятою колосковой (Mentha spicata Huds.) Або зеленої (Mentha viridis L.). Тому, як і всі гібриди, вона розмножується вегетативно.
 Англійська м`ята в культурі представлена двома формами - чорною і білою. Чорна має темний, червонувато-фіолетового відтінку стебла і листя, біла позбавлена антоціановой забарвлення, її стебло і листя світло-зелені. Біла м`ята зацвітає раніше чорної, аромат ефірної олії у неї ніжніше, але вихід масла і врожайність листя нижче.
 У промисловій культурі розводять переважно чорну м`яту.
 У Росію завезена з Англії в 1885 році, де промислові плантації з`явилися тільки в 1938 році.
 м`ята високо цінувалася в Стародавній Греції і Римі. У Римі вважалося, що м`ятний запах піднімає настрій і сприяє жвавій застільної розмові, тому піршенственние зали кропили м`ятною водою, столи натирали м`ятним листям, а гостям пропонували вінки з м`яти. Вважалося, що аромат м`яти збуджує роботу думки, тому римський історик Пліній Старший постійно носив на голові вінок із свіжої зелені м`яти, рекомендуючи робити це і своїм учням. Цей звичай дожив до середньовіччя.
 М`ята широко застосовувалася в лікарських цілях в арабській, китайській, японській медицині. Авіценна рекомендував водяну м`яту при внутрішніх кровотечах, зовнішньо - при головних болях, захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
 Збір і сушка сировини. Основним лікарською сировиною є листя м`яти перцевої (Folium Menthae piperitae). Забирають листя до початку і під час цвітіння в першій половині дня (в цей час вміст ефірної олії в листках максимальне). Сушать сировину в сушарках з активною циркуляцією повітря, підігрітого до 30-35 ° С. При тривалому висушуванні на відкритому повітрі або під навісом рослинна маса може втратити свої лікувальні властивості. Термін придатності сировини 2 роки. Запах сировини сильний, ароматний, смак злегка пекучий, холодить.
 Хімічний склад. Всі надземні органи м`яти перцевої містять ефірну олію: листя до 2,75%, суцвіття до 6%, стебла до 0,3%. Основними компонентами олії є ментол (40-70%), ментон (10-25%), пулегон, ментофуран, а також ефіри ментолу і оцтової і валериановой кислот. У листі є також каротин, органічні кислоти і флавоноїди, в насінні - до 20% жирної олії.
 Масло безбарвне, з жовтуватим або зеленуватим відтінком, освіжаючим приємним смаком і запахом.В листі містяться: зола - 9,18% - макроелементи (мг / г): К - 25,20, Ca - 20,30, Mn - 6,70 , Fe - 0,30- мікроелементи (КБН): Mg - 0,23, Cu - 0,68, Zn - 1,11, З - 0,01, Мо - 256,00, Cr - 0,09, Al - 0,08, Ва - 0,69, Se - 3,00, Ni - 0,16, Sr - 1,28, Pb - 0,08. В - 75,20 мкг / г. Чи не виявлені Cd, V, Ц Au, Ag, I, Br. Концентрує Zn, Se, Mo, Sr, особливо Мо. М`ята перцева може накопичувати Мg, Cu, Cr, V.
  Фармакологічні властивості. Галенові витяжки з трави м`яти перцевої мають заспокійливі, спазмолітичні, жовчогінні, антисептичними і болезаспокійливими властивостями, а також надають рефлекторне коронаро-розширює дію. За рахунок місцевоподразнювальної ефекту і стимулюючого впливу на периферичні нейрорецептори шкіри і слизових оболонок підсилюють капілярний кровообіг і перистальтику кишечника.
 Галенові лікарські форми з листя м`яти перцевої підсилюють секрецію травних залоз, покращують апетит, підвищують жовчовиділення, мають спазмолітичну дію, знижуючи тонус гладкої мускулатури кишечника, жовчо і сечовивідних путей.Благодаря наявності ментолу листя м`яти перцевої мають антисептичні властивості.
 Застосування в медицині. Листя. Входять до складу шлункових, вітрогонних, заспокійливих і жовчогінних зборів, м`ятних крапель (застосовуються від нудоти), збору за прописом М.Н.Здренко, антиастматичних мікстури І.Н.Траскова, використовуються як апетитне і протиспазматичний засіб. Ментол вживають при стенокардії, він входить до складу крапель і мазей від нежитю, олівців від мігрені, його використовують при виробництві лікарських препаратів "Валідол", "Валокордин", "Оліметін", "Краплі Зеленіна" і ін., Що застосовуються при захворюваннях, що супроводжуються спазмом коронарних судин і гладкої мускулатури.
 У народній медицині настій, відвар - при шлунково-кишкових спазмах, проносі, болях в серці, печінкових кольках, нудоті, печії, для підвищення апетиту, а також як протівокашлевое- зовнішньо - при невралгічних болях, як антисептичний засіб при запальних процесах, опіках, захворюваннях верхніх дихальних шляхів, бронхіті, бронхоектазів, зубного болю.


 Сік - при нападах грудної жаби (стенокардії), підвищеній збудливості, безсонні, істерії, дерматозах, що зудять, при дисфункції травного тракту, спастичних колітах, метеоризмі, блювоті, нудоті, проносі, захворюваннях печінки і жовчного міхура, при сечокам`яній хворобі.
 Зелене листя прикладають крізь холщевую тканину на опіки, нариви.
 Лікарські форми, спосіб застосування та дози.
 Настій листків м`яти перцевої (Infusum folii Menthae piperitae): 5 г (1/2 столової ложки) сировини кладуть в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип`яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) при частому помішуванні 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі протягом 45 хв, проціджують, залишок віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип`яченою водою до 200 мл. Приготований настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 суток.Прінімают в теплому вигляді по 1 / 3-1 / 2 склянки 2-3 рази на день за 15 хв до їди як заспокійливий, спазмолітичний і жовчогінний засіб.
 Масло м`яти перцевої (Oleum Menthae piperitae) отримують з надземної частини м`яти перцевої і інших видів м`яти. Містить близько 50% ментолу, 4-9% ефірів ментолу з оцтовою та валериановой кислотами та інші речовини. Входить як освіжаючий та антисептичний засіб до складу полоскань, зубних паст і порошків. Застосовують також для поліпшення смаку ліків. Використовується в мікстуру по 1-3 краплі при метеоризмі, захворюваннях печінки і жовчного міхура. Є частиною препарату "Корвалол". Входить до складу композиційних частин, які застосовуються для ароматизації повітря в закритих виробничих приміщеннях.
 Таблетки м`ятні (Tabulettae olei Menthae) містять масла м`ятного 0,0025 г, цукру 0,5 г. Застосовують як заспокійливий і спазмолітичний засіб при нудоті, блювоті, спазмах гладкої мускулатури. Призначають по 1-2 таблетки на прийом під язик.


  Настоянка м`яти перцевої, м`ятні краплі (Tinctura Menthae piperitae). Складається з спиртової (1:20 на 90% спирті) настойки листя м`яти перцевої з додаванням рівної кількості олії м`яти перцевої. Приймають по 10-15 крапель на прийом як засіб проти нудоти і блювоти, як болезаспокійливий при невралгічних болях. Використовують також для поліпшення смаку мікстур. Випускається у флаконах-крапельницях по 25 мл.
 Вода м`яти перцевої, м`ятна вода (Aqua Menthae piperitae) - прозора безбарвна рідина з запахом м`яти. Застосовується в мікстуру для поліпшення смаку, а також для полоскання рота.
 Краплі зубні. Містять 3,1 частини м`ятного масла, 6,4 частини камфори і 90,5 частині настоянки валеріани.
 Ментол (Mentholum). Застосовують зовнішньо як заспокійливий та болезаспокійливий (відволікаючий) засіб. При мігрені застосовують у вигляді олівця ментолового, що містить 1 г ментолу, 3,5 г парафіну і 0,5 г цезеріна- олівцем натирають шкіру у вісков.Прі запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів застосовують ментол для змазувань, інгаляцій і у вигляді крапель для носа. всередину ментол призначають як заспокійливий засіб, часто в поєднанні з настойкою валеріани, беладони та ін. Застосовують при стенокардії, так як він може рефлекторно викликати розширення коронарних судин. Призначають по 2-3 краплі 5% спиртового розчину (70% спирт) на шматочку цукру або хліба, які рекомендується затримувати під язиком для більш швидкого і повного дії препарату. Ментол є складовою частиною "Капель Зеленіна". Випускається у вигляді порошку, масла ментолової 1% і 2%, розчину ментолу спиртового 1% і 2%, олівця ментолового.Раствори ментолу спиртові 1% і 2% приймають на шматочку цукру при болях в області серця. Прийом нітрогліцерину разом з ментолом в ряді випадків позбавляє хворого від побічної дії нітрогліцерину - головного болю. Призначають також при спастичних колітах і ентероколітах.
 Бороментол (Boromentholum) - мазь, яка містить 0,5 частини ментолу, 5 частин борної кислоти, 94,5 частини вазеліну. Застосовують як антисептичний і болезаспокійливий засіб для змазування шкіри при свербінні, невралгії і для змазування слизової оболонки носа при ринітах.
 Таблетки "Пектусин" (Tabulletae Pectusinum) містять ментол (0,004 г), евкаліптова олія (0,0005 г), цукор та інші наповнювачі (до 0,8 г). Застосовують при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Тримають в роті до повного розсмоктування.
 Краплі "Екватол" (Guttae Eucatolum) містять 0,25 г ментолу, 50 мл настоянки евкаліпта, до 100 мл 90% спирту етилового. Застосовують по 5-10 крапель на склянку води для полоскання при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
  Меновазин (Menovasinum) - прозора рідина. Склад: ментолу 2,5 г, новокаїну 1 г, анестезину 1 г, спирту етилового 70% до 100 мл. Застосовують зовнішньо як місцевий знеболювальний засіб при невралгіях, міалгіях, артралгіях і як протисвербіжну засіб при сверблячих дерматозах. Хворобливі ділянки шкіри розтирають препаратом 2-3 рази на день. При тривалому застосуванні можливі запаморочення, загальна слабкість, зниження артеріального тиску.
  Аерозоль "Камфомен" (Aerosolum Camphomenum) містить ментол (0,06 г), олія евкаліптова, олія камфорне і масло касторове (по 0,61 г), розчин фурациліну спиртового 0,1% (2 мл), олія оливкова до (10 г). Застосовують для лікування запальних захворювань верхніх дихальних шляхів, головним чином ринітів і фарингіти. Інгаляції проводять 3-4 рази на добу після їжі. Не рекомендується призначати препарат дітям та хворим, які працюють в умовах значної запиленості повітря.
 Інгакамф (Inhacamf) кишеньковий інгалятор, що містить шматочок тканини, просоченої сумішшю наступного складу: камфори 0,3 г, ментолу 0,17 г, метилового ефіру саліцилової кислоти 0,08 г, евкаліптової олії 0,1 м Застосовують для інгаляцій при гострих ринітах.
 Мазь "Ефкамон" (Unguentum Efcamonum) містить камфори 10 г, масла гвоздикового, ефірного та гірчичного по 3 г, евкаліптової 7 г, ментолу 14 г, метилсаліцилату 8 г, настойки стручкового перцю 4 г, тимолу і хлоралгідрату по 3 г, спирту коричного 1 г, спермацету і вазеліну до 100 м Застосовують при артритах, міозитах, невралгіях і т.п. Втирають в шкіру по 2-3 г 2-3 рази на день і покривають теплою повязкой.Прі сильному подразненні шкіри втирання припиняють. Мазь не слід наносити на ушкоджену шкіру.
 Валідол (Validolum) - 25-30% розчин ментолу в метиловому ефірі ізовалеріанової кислоти. Призначають по 4-5 крапель при стенокардії, неврозах, істерії, застосовують як протиблювотний засіб при морській та повітряній хворобах. Наносять на шматочок цукру і тримають у роті до повного розсмоктування. Випускається також у вигляді таблеток, що містять валідол (0,06 г, що відповідає 3 крапель) і цукор. Місцеве застосовують 5-10% спиртовий розчин валідолу для заспокоєння свербежу.
 Оліметін (Olimetinum). Склад однієї капсули: олії м`яти перцевої 0,0085 г, терпентинного очищеного 0,01705 г, масла аирного 0,0125 г, олії оливкової 0,46025 г, сірки очищеної 0,0017 г. Приймають при сечокам`яній і жовчно-кам`яної хвороби як спазмолітичну засіб по 1-2 капсулі 3-5 разів на день в період загострення.
 Краплі Зеленіна. Склад: настоянки конвалії 10 мл, настойки валеріани 10 мл, настойки беладони 5 мл, ментолу 0,2 г. Приймають при неврозах серця, що супроводжуються брадикардією.
 Свічки "Анестезол" (Suppositoria Anaes-thesolum). Склад однієї свічки: анестезину 0,1 г, дермантола 0,04 г, окису цинку 0,02 г, ментолу 0,004 г, жирової основи до 2,7 м Застосовують як знеболююче, протисвербіжну і антисептичну засіб при геморої.
 Бальзам "Золота зірка" (Balsamum Stella auraria). Містить олії: гвоздикове, евкаліптова, м`ятна, кориці. Застосовують при респіраторних захворюваннях, нежиті, застуді, грипі, розчиняючи невелику кількість бальзаму в гарячій воді для інгаляцій. При головному болю і запамороченнях бальзам втирають в скроневу, потиличну, лобову області голови. При укусах комах змащують місце укусу.
   Протипоказання і можливі побічні ефекти: різкий запах препаратів м`яти, перевищення їх дози в ингалируют пристроях здатні провокувати бронхоспазм, розлад дихання аж до його зупинки. Можлива поява болю в серці при надмірному споживанні препаратів м`яти.
 Застосування в інших областях. Листя і квітки м`яти використовують як пряну приправу до сирів, салатів, супів, м`ясних, рибних і овочевих страв. Додають її в печиво, пряники, булочки, компоти, киселі, морси і квас.
 Зелень м`яти - необхідний компонент українських, вірменських, азербайджанських та інших національних страв. Листя м`яти попереджають закисання молока.
 Ефірна олія широко застосовується в кондитерській, харчовій, лікеро-горілчаної та парфумерної промисловості, а також в хіміко-фармацевтичної для виробництва ментолу. Відходи після переробки м`яти в ефірну олію і трава є цінним кормом для худоби.
 Медонос, у меду бурштиновий колір і приємний аромат м`яти.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!