Протеїн для спорту. Шкода протеїну.

Протеїни (білок) - Хімічні високомолекулярні речовини складаються з амінокислотного ряду і з`єднані між собою пептидного зв`язком (поліпептиди). Функції білків різноманітні. Вони беруть участь в обміні речовин, утворюють цитоскелет, беруть участь при імунній відповіді і т.д. Основним джерелом протеїну є харчові продукти тваринного і рослинного походження - м`ясо, риба, птиця, овочі фрукти, молочні продукти та ін.

Відео: Протеїн - що це таке. Шкода протеїну. Користь протеїну. Навчальне відео

З кожним роком збільшується кількість молодих людей споживають протеїн для протеїннарощування м`язової маси під час занять в спортзалі, що обумовлює досить широке застосування його в спорті. До сих пір не вщухають суперечки про шкоду протеїну і сьогодні ми спробуємо розглянути всі аспекти його застосування в спорті.



Отже, як було зазначено вище протеїн, він же білок входить до складу багатьох продуктів і є незамінним компонентом, що відповідно говорить про його безпеку, але споживання великої кількості білка може серйозно позначитися на стані здоров`я і може призвести до незворотних змін. Наприклад, надмірне часте вживання білка в підвищених дозах (більше 4-х грамів) з часом може призвести до порушення метаболізму та розвитку цукрового діабету 2-го типу. Досить частим явищем при споживанні поліпептидів є поява каменів у нирках.

Відео: Спортивне харчування. Користь чи шкода?

У деяких людей прийом протеїнів може викликати алергічну реакцію. Серед продуктів, які часто ініціюють алергію варто відзначити білкові фракції сої та молочних продуктів. Алергічна реакція може проявлятися і при споживанні яєчного білка. Дізнатися про наявність чи відсутність алергії на яєчний білок можна за допомогою визначення мажорного і мінорного алергенів.

Надмірне споживання білків може викликати розлад травлення. При цьому шкода протеїну проявиться в діареї і метеоризмі. Прийом великої кількості білків може підвищити виведення Ca з сечею, але в той же самий час збільшує його біодоступність.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!